Il lavoro agricolo. Modelli e strumenti di regolazione è una monografia scientifica che intende far comprendere all’osservatore esterno le complesse dinamiche occupazionali che connotano il mondo del lavoro agricolo al fine di riflettere sulla capacità di governance delle tecniche di regolazione adottate in materia. I settore lavoro agricolo risulta caratterizzato dall’andamento stagionale e discontinuo del ciclo produttivo, nonché dalla forte presenza di manodopera straniera, troppo spesso irregolare e per questo disposta a percepire bassi salari e a beneficiare di scarse tutele. Con Il lavoro agricolo. Modelli e strumenti di regolazione si propone un nuovo modello regolativo in grado di invertire o comunque correggere la tendenza della concorrenza al ribasso, in special modo con riguardo alla filiera agroalimentare, laddove cioè si insidiano i più gravi fenomeni di caporalato, al fine di favorire lo sviluppo di un’agricoltura socialmente sostenibile e cogliere le potenzialità dell’Agricoltura 4.0.