Il diritto alla salute, nella sua dimensione costituzionale intesa come elemento che determina la concretizzazione compiuta dai Parlamenti tramite l’ordinaria attività legislativa, ha come è noto diverse implicazioni e ricomprende in sé diverse sfaccettature. Si pensi, ad esempio, alla definizione contenuta nell’art. 32 della Costituzione italiana, che abbraccia sia la dimensione soggettiva (che comprende, a sua volta, il diritto individuale ad essere curati se malati) sia quella oggettiva intesa come “interesse della collettività”, che implica – tra gli altri – l’interesse a vivere in un ambiente salubre e non in contesti dove agenti pericolosi o dannosi aggrediscono la salute stessa umana (e animale – ma anche – volendo – la salute della vegetazione). Dal dettato costituzionale nel suo significato letterale si sono poi sviluppate una serie di conseguenze di amplissimo respiro, qual è ad esempio l’elaborazione giurisprudenziale del diritto all’ambiente salubre ovvero l’obbligo dei risarcimenti a chi subisce danni dalla mancata tutela dall’ambiente, risarcimenti che hanno assunto anche per tramite della giurisprudenza diverse caratteristiche e oggetti diversi. Da queste primissime considerazioni, che hanno a che fare con il tema “salute” oggetto della presente trattazione secondo la formula innovativa della One Health, possiamo da subito percepire come sia connaturato all’approccio del giurista applicarsi a ricercare tutte le possibili implicazioni che la presenza nell’ordinamento di una determinata regola comporta per l’agire personale e sociale, secondo una dimensione olistica che mira a trarre dalla regola stessa tutto quanto di positivo può emergere per il conteso sociale stesso e per le relazioni tra individui o tra gruppi sociali.